En peligro bebida milenaria de Oaxaca

Oaxaca,Oax. Productores del mezcal en Oaxaca advirtieron sobre el peligro que corre esta bebida milenaria ante la ampliación de la denominación de origen.

En las últimas fechas Aguascalientes, Morelos y el Estado de México buscan sumarse a las nueve entidades que cuentan con la denominación, lo que afectaría directamente a los productores oaxaqueños, señaló el coordinador del Consejo Consultivo Estatal del Mezcal Jorge Vera.

Y es que a pesar de que la bebida se ha consolidado por su calidad y su elaboración ancestral, ahora otros estados que no cuentan con estas características  buscan tener la denominación de origen.

Además los productores argumentaron que Aguascalientes, Morelos y el Estado de México pretenden ofrecer destilados de maguey bajo la denominación “mezcal” lo que afectará de forma directa al turismo, economía, y cultura de Oaxaca.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *